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■ 広島風お好み焼き〜お好み焼きなんでも検索
更新日:2009/06/20(Sat) 01:55 [修正・削除] [管理者に通知] |
広島風お好み焼きは、関西風お好み焼きと並ぶ、数あるお好み焼きの中でも最もポピュラーなものです。 広島風お好み焼きは、原爆で焦土と化した広島市で、ある市民が焼け跡にあった鉄板を使って始めたものと言われており、お好み焼き店の経営者も、戦争や原爆によって夫を亡くした女性たちが多かったようです。 ちなみに現在の「広島風お好み焼き」のスタイルが確立されたのは、昭和30年ごろのことです。 広島風お好み焼きは、関西風お好み焼きとは大分作り方が違います。 広島風お好み焼きの特徴としては、・生地と具は混ぜないで焼く。 ・使う |
■ 千葉ラーメン〜ラーメンなんでも検索
更新日:2009/06/20(Sat) 01:55 [修正・削除] [管理者に通知] |
千葉県にも実は「ご当地ラーメン」というものが存在しています。 千葉のラーメンで代表的なものは、千葉県内房周辺で作られた「竹岡ラーメン」または「竹岡式」と呼ばれるもの。 その製法も独特で、何とスープを取らないんです!では、何をもってスープとするのか――竹岡式では、まずチャーシューを醤油ダレで煮込みます。 その後、この煮込み汁を、麺を茹でたお湯もしくはタダのお湯で割り、スープとするわけです。 だから、スープを取らないといっても、決して旨みがないというわけではなく、むしろその味わいは濃厚。 千葉の竹岡ラーメンは |
■ 白ワイン
更新日:2009/06/20(Sat) 01:50 [修正・削除] [管理者に通知] |
赤ワインブームに押されて、ちょっぴり影が薄くなってしまっている白ワインですが、すっきりとした味わいで、魚料理とともに味わうにはぴったりのワインです。 |
■ 札幌ラーメン〜ラーメンなんでも検索
更新日:2009/06/20(Sat) 01:49 [修正・削除] [管理者に通知] |
札幌ラーメンとは、北海道の札幌市発祥の名物ラーメン。 札幌ラーメンは、「ご当地ラーメン」の中でも、特に有名なものの一つと言えるでしょう。 事実札幌ラーメンは、「喜多方ラーメン」「博多ラーメン」と並んで「日本三大ラーメン」の一つに数えられています。 札幌ラーメンがここまで有名になるのには、それなりのわけがあります。 その一番の理由は当然「美味しいこと」。 札幌ラーメンは店によって若干違いはあるものの、多くの場合は以下のような特徴があります。 (1)トッピングはラードで炒めた野菜(主にモヤシ)に少量のひき肉を加え |
■ 京都ラーメン〜ラーメンなんでも検索
更新日:2009/06/20(Sat) 01:29 [修正・削除] [管理者に通知] |
京都ラーメンは、「札幌ラーメン」「博多ラーメン」と同じく、京都のご当地ラーメンです。 京都の食べ物に関しては、何かと「京風」がアピールされるので、この京都ラーメンもあっさりした「京風」の味付けになっていると思われがちですが、実はこの京都ラーメンは全く「京風」ではなく、むしろこってりした味付けとなっています。 つまり「京都ラーメン」と「京風ラーメン」は全く違うということ。 京都ラーメンは、ほかのご当地ラーメン同様、お店によってかなりカラーは違いますが、あえて大まかな特徴を挙げるならば、・スープは濃厚な鶏ガラ |
■ 池袋ラーメン
更新日:2009/06/20(Sat) 01:23 [修正・削除] [管理者に通知] |
池袋とは、東京都豊島区の一地区で、新宿、渋谷と並ぶ山の手副都心。 池袋は一日に約百万人もの集客人員があります。 池袋一帯は多くの店やビルであふれかえっていますが、それはラーメン店とて例外ではありません。 実際池袋は「日本一のラーメン行列店激戦区」とまで言われています。 そのため、ほかの地域に比べると池袋のラーメンは平均的レベルが高めです。 池袋で食べられるラーメンは、「池袋ラーメン」などと呼ばれるような明確な特徴があるわけではありませんが、2007年現在では「豚骨スープの店が人気」「つけ麺の店が多い」といった |
■ スパークリングワイン
更新日:2009/06/20(Sat) 01:22 [修正・削除] [管理者に通知] |
いつものワインでもいいけれど、ちょっと特別な気分のときに飲みたいのがスパークリングワインです。『ワインが苦手』という人もスパークリングワインなら比較的飲みやすいのではないでしょうか。 |
■ ロゼワイン
更新日:2009/06/20(Sat) 01:22 [修正・削除] [管理者に通知] |
赤ワイン、白ワインとともに良く知られているのがロゼワインです。ロゼワインは名前はよく聞くけれど、ワイン初心者にとってはあまり飲む機会がないかもしれませんね。 |
■ アイスワイン
更新日:2009/06/20(Sat) 00:48 [修正・削除] [管理者に通知] |
アイスワインを飲んだことがある、という人はかなり少ないのではないでしょうか。それほど貴重なアイスワイン、特別な日に特別な人と飲むのにぴったりですよ。 |
■ ワイングッズ
更新日:2009/06/20(Sat) 00:46 [修正・削除] [管理者に通知] |
ワインを美味しく飲むためには、美味しいワインを飲むことはもちろん、ワインを飲むための準備に必要なグッズを用意することも大切ですよね。 |
■ 佐野ラーメン〜ラーメンなんでも検索
更新日:2009/06/20(Sat) 00:41 [修正・削除] [管理者に通知] |
佐野ラーメンとは、栃木県佐野市を中心とした地域の名物です。 佐野ラーメンの特徴は麺にあります。 佐野ラーメンの麺は、「青竹打ち」という、文字通り青竹を使って打つという製法で作られており、これによって麺に適度な空気が含まれるため、モチモチとした食感が楽しめます。 佐野ラーメンは、もちろんスープにもこだわっています。 佐野ラーメンのスープは、基本は透き通ったさっぱり味の醤油スープ。 ただしその味は、店によってかなり差があるようです。 佐野ラーメンの具の中心はチャーシューと刻んだ長ネギ。 特にチャーシューの柔ら |
■ 東京ラーメン〜ラーメンなんでも検索
更新日:2009/06/20(Sat) 00:39 [修正・削除] [管理者に通知] |
東京ラーメンは、日本の首都東京のご当地ラーメン。 東京はその人口の多さおよび集客力から、よい店が育ちやすい土地柄と言え、ラーメンに関しても、実際多くの行列のできるラーメン店が輩出されてきました。 東京のラーメン店の多さから、東京ラーメンの特色を挙げるのは難しいのですが、それでもあえて挙げてみるならば、・スープは鶏ガラと豚骨から煮立てないで取り、そこに和風だしを加えたもの。 ・味付けは醤油が主流。 ・具はメンマ、なると、チャーシュー、ほうれん草が主流。 ・主な薬味はネギ。 ・麺は縮れ麺。 といったところでし |
■ 博多ラーメン〜ラーメンなんでも検索
更新日:2009/06/20(Sat) 00:34 [修正・削除] [管理者に通知] |
博多ラーメンは、札幌ラーメン・喜多方ラーメンに並ぶ、「日本三大ラーメン」の一つで、福岡県福岡市を中心とした地域のご当地ラーメン。 博多ラーメンほかの「三大ラーメン」同様、日本中に多くのファンを有しています。 博多ラーメンの人気の秘訣は、やはりスープでしょう。 スープは豚骨を強火で煮込んで取った白濁した白湯スープ。 一見濃厚ですが、それはゼラチンによるもので、実際に食べてみると、さほどしつこくはありません。 また、主な薬味は細目の博多万能ネギ。 駅構内でのそばやうどんの立ち食いは全国で見られますが、土地柄か |
■ 赤ワイン
更新日:2009/06/20(Sat) 00:33 [修正・削除] [管理者に通知] |
「赤ワインは身体にいい!」と言われるようになったのをきっかけにして、ワインブームが始まったのですが、今は健康ブームだからという理由だけでなく、純粋に赤ワインを楽しむ人が増えてきましたよね。 |
■ 関西風お好み焼き
更新日:2009/06/20(Sat) 00:23 [修正・削除] [管理者に通知] |
関西風お好み焼きは、広島風と並んで、お好み焼きの中でも最もよく知られているスタイルです。 関西風お好み焼きの主な特徴としては、・小麦粉を主とする生地に1cm幅に切ったキャベツや卵、山芋を混ぜてから焼き始める。 ・生地を鉄板に流した後、上に豚肉やイカなどの具をのせる。 といったところでしょうか。 関西風お好み焼きは、家庭料理としても普及しており、各人のお好み焼きを作る腕もなかなかのもののようです。 当然関西人は、各人がそれなりにお好み焼きに対するこだわりを持っており、関西風お好み焼きは、関西人にとっては「ソウル |
■ 道頓堀お好み焼き〜お好み焼きなんでも検索
更新日:2009/06/20(Sat) 00:02 [修正・削除] [管理者に通知] |
道頓堀とは、まさに大阪の中心、大阪府大阪市中央区の地名です。 道頓堀は大阪の文化の中心地。 当然大阪人のソウルフードとも言えるお好み焼きの店も、他地域と比べると随分多くあります。 道頓堀のお好み焼き店は、当然関西風のお好み焼きを出すわけですが、さすがは本場。 全国のほかの地域と比べると、やはり道頓堀のお好み焼き店はレベルが高く、美味しい!と思わず歓声を上げたくなる店が多くあります。 道頓堀にある多くのお好み焼きのお店は魅力的ですが、中でも注目に値するのが「道頓堀極樂商店街」。 これは日本最大級のフードテー |
■ 大阪行楽
更新日:2009/06/19(Fri) 23:52 [修正・削除] [管理者に通知] |
大阪の行楽地は、大阪という土地柄でしょうか、単に自然を楽しむだけではなく、グルメやショッピングといった側面も無視できません。 また、歴史的・文化的価値が高い行楽地が多いのも、大阪の特徴です。 大阪の行楽地の例としては、・大阪城公園:大阪城は大阪を代表する観光スポットの一つで、かの有名な豊臣秀吉が建てたもの。 大阪城はもちろん、その周辺の木々や花、野鳥などを見ることができ、行楽地としては結構楽しめます。 ・日本万国博覧会記念公園:大阪万博の跡地で、総敷地面積は何と甲子園の約65倍!「日本さくら名所100選」に入る |
■ 喜多方ラーメン〜ラーメンなんでも検索
更新日:2009/06/19(Fri) 23:50 [修正・削除] [管理者に通知] |
喜多方ラーメンとは、福島県喜多方市周辺のご当地ラーメンです。 喜多方ラーメンは札幌ラーメン、博多ラーメンと並んで「日本三大ラーメン」に数えられており、日本中に多くのファンがいることはもちろん、インスタントラーメンなどの多くの商品のモデルにもなっています。 喜多方には多くのラーメン店があります。 もちろん喜多方ラーメンは、店によってさまざまなバリエーションがありますが、あえてこれらの特徴を挙げてみると、・豚骨、鶏ガラ、煮干しなどから取った、脂の少ない澄んだスープ。 ・薬味はネギ。 具はほうれん草やなると、メ |
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